Food wastage, how to solve? 😔

26 Sept’26 1435

”丢到怕“,她说出了答案, 为我的疑惑来个句号。

卖不完的prepacked food 和时间赛跑;一就是被送掉, 二就是被丢掉。

“就像杂饭一样, 你准备很多菜, 但你不知道今天有多少人吃, 份量够不够, 或者是口味是不是要吃杂饭的,就像这些(prepacked food)一样, 供应和需求你要如何平衡?”-我说。

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在我买了后, 和她闲聊几句才去取Mcdonald’s 订单。她偷偷告诉我, 可以来拿,我以为我听错, “你所谓的拿是免费的吗?”,‘ 对, 我们丢到怕,有时偷偷送给cleaner他们。你晚点来拿,那天没看到你我丢了几包 sayang(可惜)’ ,这时我才意识到原来食物浪费问题真的很难解决。当我放小来看, 这只是其中一间7-ELEVEN, 全岛有多少间? 多少面对着同样的问题。“好好, 下次我来问看看”,‘下次你晚点来拿,我们在某个时间处理‘,“可是她不认识我”,’没事我跟她说, 讲有位要来拿‘,“你做几点的?”,’7点到3点‘,“那么早啊”。看来这件事是个结构性的恶性循环。员工们都知道发生什么事, 是我一直不愿相信这是事实。

我自问丢得下手吗?最可恶的就是浪费食物。以前和老妈说, 那么辛苦要种菜、要钓鱼, 要洗要切,要煮啊蒸啊炸啊等,最后煮好了就等你最后一口吃下去就好, 为何就做不到呢?那些都是生命, 都为了你牺牲了, 为何你就不能justify 它们的sacrifice呢?

为了工作, 我能不能蒙了双眼, 昧着良心呢?我不知道我会如何决定。

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